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Taccozze di grano 100% Molisano con cavolo cappuccio

Le Taccozze, queste sconosciute!

In tanti mi chiedete come cucinare questa meravigliosa pasta della tradizione culinaria molisana, le taccozze. La ricetta più diffusa è quella che la vede abbinata ai fagioli, mentre oggi vi propongo una variante con il cavolo cappuccio.

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