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Dicono di Noi

Pasta senza glifosato e senza micotossine: ecco dove trovarla in Sicilia e nel resto del Sud

Pasta senza glifosato e senza micotossine: ecco dove trovarla in Sicilia e nel resto del Sud

Che pasta mangiare? Dove trovarla? In attesa che vengano avviati i controlli a tappeto su tutti i derivati del grano, abbiamo posto alcune domande a Saverio De Bonis, il protagonista di GranoSalus, l’associazione che raccoglie i produttori di grano duro del Sud Italia.

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Il pastificio in rosa che fa i cavatelli come quelli di nonna. E vende anche negli Emirati

Il pastificio in rosa che fa i cavatelli come quelli di nonna. E vende anche negli Emirati

Nata da una scommessa tra padre e figlia, “Spighe Molisane” è il pastificio tutto in rosa molisano. «Io, mia madre e le mie tre sorelle gestiamo l’azienda», confida Lina la più grande delle Petraglione. Nato nel 2002, dopo 14 anni il marchio “Spighe Molisane” è presente nei maggiori mercati nazionali e mondiali del settore.

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Spighe Molisane: gesti antichi e sapori eterni

Spighe Molisane: gesti antichi e sapori eterni

Semola di grano duro, acqua sorgiva e aria fresca di montagna combinati insieme da mani sapienti che pongono la qualità al primo posto. Questo è la pasta di Spighe Molisane e questa è la sua storia.

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Wheat, water, eggs...and land

Wheat, water, eggs...and land

Pasta, the Italian product par excellence, evokes the image of family, tradition, a well-known flavour, but which always surprises, something that is good for its taste and genuine for health.
So, a big task is up to the producers of pasta: creating a food which, by simply savouring it, may be able to let these memories and feelings relive.

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Il Pastificio Spighe Molisane allo Speciality Food Festival di Dubai.

Il Pastificio Spighe Molisane allo Speciality Food Festival di Dubai.

Nuovo importante appuntamento per l’azienda molisana che sarà presente negli Emirati Arabi, il prossimo mese, in occasione di una delle Fiere più importanti dedicate alle eccellenze alimentari. La manifestazione, che si svolge ogni anno, è considerata tra i più esclusivi appuntamenti internazionali per gli operatori del settore food&beverage. La kermesse avrà luogo al Dubai Trade Center dal 7 al 11 novembre 2014.

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Per Spighe Molisane gran successo al Cibus di Parma.

Per Spighe Molisane gran successo al Cibus di Parma.

Il Salone internazionale dell’alimentazione Cibus si è confermato anche quest’anno come l’evento di riferimento dell’agroalimentare italiano, una grande vetrina di visibilità internazionale con convegni e tavole rotonde su temi di attualità in ambito Food and Retail.

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Il Cavatello Molisano

Il Cavatello Molisano

Sono appena tornato dalle mie vacanze e mi e venuta la voglia di scrivere qualcosina sul mio amato Molise.

Il Molise è una piccola regione dove la popolazione è fortemente radicata alle tradizione, è una regione così piccola che in pochi chilometri troviamo mare e montagna.

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FIERA MONDIALE DEL GOURMET. A DUBAI CI SARA’ ANCHE IL MOLISE

FIERA MONDIALE DEL GOURMET. A DUBAI CI SARA’ ANCHE IL MOLISE

Anche il Molise avrà un posto nella fiera mondiale “The Speciality Food Festival 2014” che quest’anno si svolgerà dal 9 all’11 novembre negli Emirati Arabi, precisamente nel Dubai World Trade Center. Infatti, fiori all’occhiello della nostra piccola regione in mezzo ai colossi del gourmet di tutto il mondo, saranno “Molise Sapori”, che da anni è impegnata nella valorizzazione dell’enogastronomia locale unendo in un unico marchio i prodotti dell’eccellenza molisana, altamente selezionati e provenienti – See more at: http://colibrimagazine.it/sport-ambiente-e-tempo-libero/fiera-mondiale-del-gourmet-a-dubai-ci-sara-anche-il-molise/#prettyPhoto …

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