Spaghetti Artigianali

2,49

Pasta secca di grano duro ITALIANO
Trafilata al bronzo ed essiccata lentamente a basse temperature
Lavorazione artigianale

 Cottura 11 min.Cottura 11 minuti
 Peso 500 gr.Peso 500g
 Ingredienti pastaIngredienti: semola di grano duro, acqua.
 Produzione granoProduzione grano: Italia
 Molitura granoMolitura grano: Italia
 Stabilimento di lavorazioneStabilimento di lavorazione: Cercemaggiore (CB)

SPEDIZIONE GRATUITA DA 30€

Descrizione

Spaghetti artigianali trafilati al bronzo

I nostri Spaghetti artigianali hanno un sapore unico ed autentico. Li produciamo con grani 100% italiani, trafilati al bronzo ed essiccati a temperature molto basse. L’acqua pura del nostro Matese è il secondo ingrediente naturale, ed è nota per la sua leggerezza.

L’impasto, lento e delicato, ci assicura l’ottima mescola degli ingredienti. La nostra trafila al bronzo garantisce la giusta ruvidezza e porosità alla pasta. Li essicchiamo molto lentamente ed a temperature quasi naturali, al fine di mantenerne intatte tutte le caratteristiche organolettiche.

Tutto ciò permette di avere una buona tenacia in cottura.

Confezionati a mano per garantire un controllo qualità molto scrupoloso. Inoltre, il confezionamento manuale, dona al packaging un’eleganza invidiabile. Infatti, nell’ottica di offrire un prodotto naturale, abbiamo utilizzato della carta ricavata da fibre di cotone. Abbiamo utilizzato il marchio “La Pasta di Rita”, altro non è che il nostro secondo brand e firma le paste classiche della tradizione italiana.

Perché i nostri Spaghetti sono così buoni?

  1. Utilizziamo soli grani italiani;
  2. Vengono impastati con acqua pura molisana;
  3. Sono trafilati al bronzo;
  4. Li essicchiamo a temperature molto basse, che non superano i 38° C per circa 60 ore;
  5. Sono artigianali, unici ed esclusivi in quanto ognuno diverso dall’altro;
  6. Li spezziamo a mano, uno ad uno, per renderli idonei al confezionamento;
  7. Profumano di grano, in quanto la lenta essiccazione non ne intacca le proprietà organolettiche;
  8. Vengono confezionati a mano, in un packaging molto elegante ed esclusivo.

Inoltre, sul nostro blog, descriviamo in maniera molto dettagliata gli spaghetti artigianali che con tanto amore e dedizione produciamo giornalmente.

Consigli per la preparazione

I nostri Spaghetti artigianali possono essere preparati con qualsiasi salsa. Consigliamo di utilizzare dei condimenti non molto asciutti e ristretti. Questo spaghetto è molto poroso e tende ad assorbire tutto il vostro sugo. Quindi sarebbe opportuno “allungare” il vostro condimento con abbondante acqua di cottura. Qui di seguito alcuni consigli ed abbinamenti possibili, utili a stimolare la vostra fantasia in cucina.

Per chi preferisce una ricetta delicata ma “di carattere” consigliamo l’abbinamento con il tartufo che trovate nel nostro shop.

Una ricetta strepitosa ed innovativa “Spaghetti alle Vongole” con ingrediente segreto. La ricetta è stata realizzata da Chef in Camicia

Volendo potete aggiungere dei pomodorini, per dare un tocco di colore al piatto.

piatto di spaghetti alle vongole con pomodorini e basilico

La regina delle ricette, un piatto ricco di storia e di semplicità: gli spaghetti al pomodoro, ottima la ricetta dello chef Davide De Vita.

immagine con spaghetti artigianali, pomodorini e basilico fresco in foglie

Se avete fretta ed avete bisogno di un primo piatto sbrigativo, consigliamo la nostra passata di pomodoro bio. Basterà farla bollire per 15 minuti, aggiungere un filo di olio a crudo ed utilizzare il nostro condimento. Consigliamo di terminare la cottura dei nostri spaghetti artigianali all’interno della passata. Potrebbe essere necessario aggiungere un po’ di acqua di cottura, in quanto gli spaghetti sono molto porosi. Qualche fogliolina di basilico darà al piatto il tocco finale, oltre che un profumo irresistibile.

Essendo una pasta dal carattere forte e deciso, consigliamo di abbinare una Tintilia del Molise al vostro primo piatto. La Tintilia è un vino rosso prodotto con uve autoctone del Molise.

Buon appetito!

Informazioni aggiuntive

Peso500 g
Brand

La Pasta di Rita

Valori nutrizionali

VALORI NUTRIZIONALI
(valori medi riferiti a 100 g di prodotto)

Valore energetico: 350kcal/1490kj
Fibra alimentare: 1,5 gr.
Grassi: 1,5 gr.
Carboidrati: 70g
di cui zuccheri: 2,5g
Proteine: 13g
Sodio: 0,01g

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