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Pasta Fresca

Oltre alla Pasta Secca, Spighe Molisane, produce anche pasta fresca e pasta fresca all’uovo trafilata al bronzo in vari formati.
Per la produzione utilizza esclusivamente semola di grano duro Italiana.
Per la produzione di pasta fresca all’uovo invece utilizza solo uova fresche non pastorizzate di Categoria A che provengono da allevamenti a terra.

Lavorazione lenta  della Pasta

La lavorazione della pasta avviene molto lentamente per mantenere una temperatura bassa e costante. Questo permette di ottenere un prodotto qualitativamente superiore in quanto le caratteristiche organolettiche della semola rimangano invariate.

Prova la nostra Pasta Fresca

Al momento nel nostro shop non abbiamo inserito la pasta fresca, ma accettiamo ordini via email o tramite whatsapp al numero +39 329 6120907. Il Prezzo è lo stesso della pasta secca che trovi nel nostro shop e la spedizione è gratis per ordini superiori a 30,00€.

Se sei un ristoratore o vuoi diventare nostro rivenditore non esitare a contattarci, ti invieremo un campione gratuito.
Per scoprire tutti i nostri formati consulta la nostra brochure qui.

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Lina Petraglione

Non ha qualifiche per scrivere sulla pasta, a parte il fatto che dirige con successo Pasta Spighe Molisane dal 2007. Quindi è molto qualificata. Nativa dell'Italia meridionale, Lina vive a Cercemaggiore con le sue tre sorelle e un cane, Whisky. Appassionata al cibo, al di fuori della giornata di lavoro ama degustare vini di qualità. Lina ama prendere il sole e passeggiare nella natura a raccogliere erbe selvatiche.

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