Marmellata di Rosa Canina

5,99

Marmellata artigianale di rosa canina fatta con bacche raccolte in Molise

Peso 500 gr.Peso 120g
Ingredienti pastaIngredienti: bacche di rosa canina, zucchero di canna, limone.
Stabilimento di lavorazioneStabilimento di lavorazione: Ferrazzano (CB)
Stabilimento di lavorazioneOrigine del prodotto: Molise
Stabilimento di lavorazioneConservazione: 24 mesi

SPEDIZIONE GRATUITA DA 30€

Descrizione

Marmellata di Rosa Canina

La nostra Marmellata di Rosa Canina è realizzata come una semplice marmellata casalinga. Innanzitutto le bacche di rosa canina sono locali in quanto il Molise è ricco di questo frutto.
La raccolta avviene a novembre circa, dopo la prima gelata. La confettura è lavorata entro 24 ore dalla raccolta delle bacche. Una volta arrivate in laboratorio sono selezionate a mano, una per una. L’aggiunta dello zucchero di canna e del limone arricchisce di gusto questa ricetta. Oltre che permetterle di diventare una confettura.
Non contiene pectina, addensanti, coloranti o conservanti.
La Confettura Extra di Rosa Canina è un prodotto molto particolare ed ancora poco conosciuto. Ha un sapore dolce ed intenso, ed una consistenza che può variare. Essendo una confettura artigianale non è standardizzata. Pertanto a volte è più densa, altre volte meno.

La rosa canina e le sue proprietà

E’ una pianta spontanea molto comune in Italia. Normalmente cresce tra le siepi e lungo i margini boschivi. Le bacche sono raccolte dalla pianta di rosa selvatica.

La caratteristica principale, a livello nutrizionale, è la concentrazione di vitamina C. Addirittura può essere superiore di 100 volte rispetto agli agrumi. Le bacche di rosa canina sono considerati proprio degli integratori di vitamina C essendone così ricche.

Inoltre contengono tantissima acqua e fibre, utili al nostro intestino. Le bacche sono utilizzate, a livello curativo, per la prevenzione di influenze e raffreddori. Aiutano a rinforzare l’organismo ed alla riabilitazione post-influenzale.

Hanno proprietà antinfiammatorie ed astringenti. Inoltre proteggono i vasi sanguigni grazie alla presenza di polifenoli.

Parliamo largamente delle proprietà della rosa canina nell’articolo sul nostro blog Rosa Canina = Vitamina C.

Consigli di utilizzo

La Marmellata di Rosa Canina è ottima a colazione. Può essere spalmata sulle fette biscottate, su un pane morbido o ancora sul nostro Pane di Grano Saragolla BIOLOGICO. Inoltre può essere utilizzata nelle preparazioni dolciarie di ogni tipo. Ad esempio nell’elaborazione di una crostata, di un gelato…In alternativa può essere abbinata ai formaggi.

Infine, vi è una preparazione davvero particolare ed innovativa. E’ possibile adoperare questa confettura come tisana. Basterà sciogliere un cucchiaio di Confettura Extra di Rosa Canina in acqua bollente per trasformarla in un ottima tisana.

Il Produttore

Il Nido del Pettirosso è una piccola azienda situata a Ferrazzano, in provincia di Campobasso. La titolare Giovanna Cerio è appassionata di prodotti molisani. Prepara i suoi prodotti in un vecchio casolare di campagna, completamente ristrutturato ed oggi diventato il suo laboratorio. La sua filosofia di lavoro la porta a scegliere frutta e verdura unicamente locale. Di conseguenza, la garanzia di qualità è la tracciabilità dei prodotti. A tal proposito sceglie i fornitori nel rigoroso rispetto della filiera corta. Seleziona, infatti, solo aziende agricole locali che producono nel rispetto dell’ambiente e della natura. Quindi in assenza di additivi, conservanti o coloranti. L’intera produzione segue la stagionalità delle materie prime. La trasformazione avviene entro le 24 ore dal raccolto. I suoi prodotti sono stati più volte premiati:

  1. Gran Premio della Giuria sezione creme vegetariane ITA 2020;
  2. Medaglia d’Argento Crema di Cipolle e Brandy ITA 2020;
  3. Medaglia di Bronzo Patè d’Aglio e Peperoni ITA 2020

Inoltre le altre preparazioni di Giovanna disponibili su questo shop sono:

  1. Ciambotta;
  2. Carciofini ai Pepi;
  3. Confettura Extra di Amarene;
  4. Marmellata Extra di Arance e Cannella;
  5. Dolcezza allo Zafferano;
  6. Crema di Cipolle e Brandy;
  7. Crema di Peperoni e Zenzero;
  8. Patè d’Aglio e Peperoni.

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Marmellata di Rosa Canina”

Accedi con



Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.