Pane Schiavonesco

19,00

Pane Schiavonesco, dolce tipico del Molise

Peso 500 gr.Peso 1Kg
Ingredienti pastaIngredienti: cioccolato fondente (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di girasole, aromi naturali), farine di grano e mollica di pane (farina di frumento, acqua, lievito, sale), zucchero, grassi vegetali, mosto cotto d’uva, uova, farina di mais, panna, granella di mandorle, buccia di arancia, spezie, lievito, liquore (buccia d’arancia, sciroppo di zucchero, alcool, acqua). Le farine utilizzate derivano da grani antichi.

Gli ingredienti evidenziati possono causare allergie.

Stabilimento di lavorazioneOrigine del prodotto: Italia
Stabilimento di lavorazioneStabilimento di produzione: Casalciprano (CB)
Stabilimento di lavorazioneConservazione: 90 giorni

Descrizione

Pane Schiavonesco

Il Pane Schiavonesco è un tipico dolce molisano. E’ realizzato con un impasto fatto con mollica di pane, mosto cotto, noci, miele, mandorle. L’aroma classico di cannella ed arancia lo rendono molto delizioso, con note aromatiche forti e decise. Al gusto è dolce e speziato. E’ citato da Treccani come un dolce tipico molisano: pane.

Solitamente è considerato un prodotto natalizio, invece non è proprio così. E’ un dolce buonissimo in ogni occasione, di notevole versatilità. Gli ingredienti utilizzati per questo dolce tipico sono di primissima qualità. In particolare le farine utilizzate derivano da antiche varietà di grani. Solina e Senatore Cappelli sono i protagonisti di questo impasto, insieme alla Farina di Mais Agostinello, peraltro disponibile su questo shop. In questo modo, con questi particolari ingredienti, il nostro dolce sarà anche ricchissimo di fibre.

Altro fattore determinante la qualità è senza dubbio la lavorazione. Prettamente artigianale e manuale. Infatti questa delizia è completamente impastata a mano.

Consigli di utilizzo

Questo dolce è perfetto se degustato a merenda, accompagnato con un’ottima tisana. Ottimo anche a colazione, a fine pasto o in qualsiasi altra occasione.

Il Produttore

Un piccolo artigiano di nome Maurizio è il produttore del nostro pane schiavonesco. E’ un dolce quasi scomparso dalle pasticcerie locali, in quanto di lunga lavorazione. Maurizio custodisce con molta cura e gelosia la ricetta della lavorazione. Per quello che ci è dato sapere il segreto risiede, come in tutte le cose buone, nella qualità degli ingredienti e nella lavorazione.

Altra chicca è il gelato artigianale. Nella sua storica caffetteria al centro di Campobasso è possibile degustare tutto l’anno le specialità del nostro artigiano.

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