Polvere di Pomodoro Siciliano

(1 recensione del cliente)

5,99

StarDust Polvere di Stelle

Peso 500 gr.Peso 50g
Ingredienti pastaIngredienti: 100% polvere di pomodori siciliani
Stabilimento di lavorazioneStabilimento di lavorazione: Pachino (SR)
Stabilimento di lavorazioneOrigine del pomodoro: Pachino (SR)
Stabilimento di lavorazioneConservazione: 24 mesi

SPEDIZIONE GRATUITA DA 30€

Descrizione

Polvere di Pomodoro Siciliano

La nostra Polvere di Pomodoro Siciliano è ottenuta da soli pomodori coltivati a Pachino. Siamo in provincia di Siracusa, nella Sicilia più calda. I pomodori siciliani sono coltivati e trasformati artigianalmente. La raccolta avviene all’apice della loro maturazione.

La prima fase prevede l’eliminazione dei semi. Questo procedimento è realizzato totalmente a mano. E’ un passaggio necessario al fine di renderli piacevoli al gusto. In effetti e semi sono alquanto amari. Infine una leggera salatura ne aiuterà l’essiccazione. La fase di essiccamento viene fatta al sole, naturalmente.

In ultimo i pomodori siciliani vengono tritati e polverizzati. La nostra polvere di pomodoro siciliano è un concentrato di colore, odore e sapore.

StarDust – Polvere di Stelle

La StarDust “Polveri Magiche” è la nuova linea produttiva dell’azienda PachinEat. Ricca di innovazione ed al tempo stesso tradizione.

Prodotti che normalmente sono reperibili nella versione fresca. Il vantaggio dell’essiccazione è che possiamo sfruttare le loro proprietà tutto l’anno.

La lavorazione del prodotto, l’essiccazione ed il confezionamento avvengono in maniera artigianale. Oltre a questo, l’obiettivo è quello di mantenerne inalterati il sapore ed il profumo. In questo modo sarà possibile utilizzare le polveri in diverse modalità, creando nuovi abbinamenti in cucina.

Senza conservanti, coloranti, additivi o stabilizzanti. Sono prodotti naturali che conservano intatte tutte le caratteristiche organolettiche e nutrizionali.

Consigli di preparazione

La nostra polvere è perfetta per insaporire i piatti, donando colore ed aroma.

Utile negli impasti per dare colore e gusto ai preparati. Pratico per aromatizzare burro e formaggi in genere. Dona quel tocco in più nelle preparazione e decorazione dei cocktail.

E’ largamente utilizzata da Chef stellati. Come ad esempio Nadia Vincenzi, nel suo Ristorante da Nadia, una Stella Michelin in Franciacorta.

Il produttore PachinEat

PachinEat è un’azienda a conduzione familiare. Tutti i nostri prodotti sono lavorati artigianalmente. Qualità, genuinità e forte senso del territorio sono le caratteristiche che ci distinguono. La nostra linea di produzione è davvero ampia e comprende prodotti altamente innovativi. Trasformiamo solo prodotti della Sicilia. Qui di seguito altri prodotti della nostra azienda:

In questo meraviglioso reportage di Ra1 c’è una bellissima presentazione dell’azienda paesi che vai

1 recensione per Polvere di Pomodoro Siciliano

  1. FEDERICO MARINO (proprietario verificato)

    Ottimo per insaporire ogni piatto!

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