Rigatoni Artigianali

(2 recensioni dei clienti)

3,49

Rigatoni Artigianali di grano duro italiano
Trafilata al bronzo ed essiccata lentamente a basse temperature
Lavorazione artigianale

 Cottura 11 min.Cottura 11 minuti
 Peso 500 gr.Peso 500g
 Ingredienti pastaIngredienti: semola di grano duro, acqua.
 Produzione granoProduzione grano: Italia
 Molitura granoMolitura grano: Italia
 Stabilimento di lavorazioneStabilimento di lavorazione: Cercemaggiore (CB)

Descrizione

Rigatoni Artigianali

I nostri rigatoni sono lavorati in maniera artigianale. Hanno un sapore unico ed autentico. Li produciamo con grani 100% italiani, trafilati al bronzo ed essiccati a temperature molto basse. L’acqua pura del nostro Matese è il secondo ingrediente naturale, ed è nota per la sua leggerezza.

L’impasto, lento e delicato, ci assicura l’ottima mescola degli ingredienti. La nostra trafila al bronzo garantisce la giusta ruvidezza e porosità alla pasta. Li essicchiamo molto lentamente ed a temperature quasi naturali, al fine di mantenerne intatte tutte le caratteristiche organolettiche.

Tutto ciò permette di avere una buona tenacia in cottura.

I rigatoni sono confezionati a mano per garantire un controllo qualità molto scrupoloso. Inoltre, il confezionamento manuale, dona al packaging un’eleganza invidiabile. Abbiamo utilizzato il marchio “La Pasta di Rita”, altro non è che il nostro secondo brand e firma le paste classiche della tradizione italiana.

Le altre produzioni della nostra azienda: pastificiospighemolisane

Storia

Il termine rigatoni indica un tipo di pasta dalla forma tubolare. Internamente sono vuoti e posso avere dimensioni variabili. In genere la lunghezza è di circa 6 cm. Devono il nome alle scanalature che hanno sul dorso. Da qui proprio il termine rigatoni.

pasta rigatoni essiccati

Consigli di preparazione

E’ una pasta molto versatile ed ottima per varie preparazioni. Qui di seguito alcune ricette consigliate:

Informazioni aggiuntive

Peso 500 kg
brand

La Pasta di Rita

2 recensioni per Rigatoni Artigianali

  1. FEDERICO MARINO (proprietario verificato)

    Ottimo prodotto, tengono molto bene la cottura e rimangono in forma fino alla fine.
    Fantastici insieme alla passata di pomodoro biologica (anche disponibile su questo sito), pepe nero macinato a mano e del basilico fresco.

  2. annamaria1126

    Ottimo prodotto, mantiene la cottura fino a fine cottura , ideale per una pasta al forno . Naturalmente la mia valutaxione sono 5 stelle

    • Lina Petraglione

      Grazie Annamaria!

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