Salsa di Pomodoro fatta in casa

175,00340,00

100% Pomodoro Molisano

Peso 500 gr.Peso 750ml
Ingredienti pastaIngredienti: 100% pomodoro molisano
Stabilimento di lavorazioneStabilimento di lavorazione: Ferrazzano (CB)
Stabilimento di lavorazioneOrigine del prodotto: Ripalimosani (CB)
Stabilimento di lavorazioneConservazione: 24 mesi

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Descrizione

Salsa di Pomodoro fatta in casa

Finalmente sta per iniziare la raccolta del pomodoro molisano. Siamo a fine luglio e tra un paio di settimane inizierà il primo raccolto. Da oggi puoi prenotare, su questo sito, la tua salsa di pomodoro personalizzata. Occorre prenotarla in anticipo, in quanto i pomodori verranno raccolti solo nel momento in cui dovranno essere trasformati.

Il tuo prodotto verrà lavorato esclusivamente per te e solo dopo la tua ordinazione. Puoi chiederci foto e video di ogni fase della lavorazione via whatsapp al +393296120907. Ci piaceva poter condividere con te un prodotto così esclusivo e genuino. Ancor di più, ci soddisfa immensamente renderti partecipe di ogni fase di produzione.

Qui di seguito ti spiegheremo come fare e tutte le sue caratteristiche.

Crea la tua salsa

Scegli la tua salsa fatta in casa tra le opzioni proposte. Abbiamo scelto per te tre tipologie di salsa. La base sarà sempre il nostro pomodoro molisano, non trattato e soprattutto non innaffiato. Anche le eventuali aggiunte, quali basilico o verdure miste, sono di esclusiva provenienza molisana.

Puoi scegliere tra:

  1. Salsa Classica: prodotta solo con pomodoro fresco, senza l’aggiunta di alcun sapore;
  2. Salsa Profumata al Basilico: prodotta con pomodoro fresco ed alcune foglie di basilico fresco molisano;
  3. La Salsa con Verdure: prodotta con pomodoro fresco, carote, cipolla e sedano.

Preparazione del tuo ordine

Una volta ricevuto l’ordine procederemo con la raccolta dei tuoi pomodori. Inoltre raccoglieremo le eventuali verdure scelte. Successivamente verrà trasformata in salsa, in base a quella che avrai scelto. Provvederemo ad elaborare la tua etichetta personalizzata con tutte le indicazioni della tua salsa, oltre che il tuo nome ed i tuoi riferimenti. L’ordine minimo personalizzabile è di 50 bottiglie.

Spedizione e magazzino

Non hai abbastanza spazio in casa? Nessun problema! Le teniamo nel nostro magazzino fino a sei mesi. Incluso nel prezzo proposto avrai fino ad un massimo di 5 spedizioni sul tuo ordine. Ad esempio, se hai scelto 50 bottiglie di qualsiasi salsa, ti spediremo, dietro tua richiesta, 10 bottiglie per volta. Avrai un massimo di sei mesi di tempo per avere tutta la tua salsa.

Verrà conservata nel nostro magazzino in un ambiente fresco ed asciutto, fino alla completa spedizione presso la tua abitazione. Ti chiediamo, quindi, di indicarci nelle note del tuo ordine, come vorrai ricevere la tua salsa. In alternativa, puoi contattarci via mail in qualsiasi momento info@spighemolisane.com. O ancora, utilizzare il nostro whatsapp +393296120907 per tutte le eventuali informazioni aggiuntive di cui avrai bisogno.

La coltivazione del pomodoro per la salsa

La tua Salsa di Pomodoro fatta in casa è realizzata con soli pomodori molisani. A coltivarli è Melina Zurlo, che produce per te il pomodoro fresco. Produce piccole quantità di pomodoro, ben distanti dalle coltivazioni intensive. Prepara il terreno concimandolo con solo letame organico. Inoltre predispone i semi che si trasformeranno in splendide piantine. Quindi le trasferisce nel terreno che avrà maturato tutte le sostanze utili alla crescita delle piante. I terreni in cui stanno maturando i tuoi pomodori sono situati a Ripalimosani, in Contrada Serrecchie ed in Contrada Covatta.

Nessun fertilizzante o concime chimico viene utilizzato in coltura.

Pomodoro per salsa in fase di maturazione

La varietà di pomodoro che Melina coltiva è il Kero. E’ chiaramente una varietà che si presta benissimo alla salsa o triturati. I terreni sono situati in collina e ben drenati, senza ristagni.

Caratteristica importantissima del pomodoro di Melina è la sua totale naturalezza. Infatti il pomodoro non viene innaffiato ma preleva dal terreno tutto ciò che si serve per crescere. Questo fa sì che sia notevolmente sostanzioso e non acquoso, non avendo assorbito acqua se non quella piovana. Avrà quindi un sapore dolce e naturale.

La raccolta avviene manualmente a maturazione ultimata. Principalmente inizia a raccogliere i primi pomodori verso la metà di agosto, proseguendo fino a metà settembre. Il giorno stesso della raccolta, le cassette con i pomodori sono consegnate a Giovanna per la trasformazione.

Salsa di Pomodoro fatta in casa: cosa significa?

Chiaramente non parliamo di un prodotto realizzato propriamente in casa, ma il risultato è lo stesso. Trasformiamo i nostri pomodori nel piccolo laboratorio di Giovanna Cerio. L’abbiamo scelto perché è collocato in aperta campagna. Una buona salsa di pomodoro, oltre ad avere un’ottima materia prima di partenza, ha bisogno di tanti altri elementi per essere esclusiva.

Uno di questi è proprio l’ambiente in cui viene realizzata. Siamo esattamente a Ferrazzano, in provincia di Campobasso. Il laboratorio di Giovanna è posizionato in campagna, tra alberi e pura natura. E’ grande appena 50mq da essere considerato quasi un ambiente casalingo.

La lavorazione, oltre che essere artigianale, è veramente lenta e delicata. Siccome Giovanna trasforma solo piccole quantità di pomodoro, riesce a seguire passo passo ogni fase di produzione. Ogni singolo pomodoro passa tra le sue mani che riesce, quindi, a selezionare uno per uno. La trasformazione del pomodoro è semplicissima in quanto il procedimento è proprio come quello casalingo. Nulla di più. Saranno necessari alcuni giorni prima che la salsa di pomodoro sia pronta per essere spedita ed abbia riposato il tempo giusto.

Nel momento in cui confermi il tuo ordine, Giovanna inizia a predisporre la trasformazione e ad organizzare il tuo prodotto.

Appena pronta la Salsa di Pomodoro fatta in casa sarà spedita a casa tua.

Ti consigliamo, comunque, di non utilizzarla immediatamente, ma attendere qualche settimana affinché riposi e si stabilizzi. In questo modo il suo sapore sarà intenso e deciso.

Prenota la tua Salsa di Pomodoro fatta in casa oggi stesso, in quanto i pomodori disponibili sono limitati.

Accetteremo ordini fino ad esaurimento delle scorte.

Informazioni aggiuntive

Peso 750 g
Brand

Spighe Molisane

GTIN-13

8052086761919

Quantità

750g

Tipo di salsa

Salsa classica, Salsa con basilico, Salsa con verdure

Numero di barattoli

100 barattoli da 75cl, 50 barattoli da 75cl, 75 barattoli da 75cl

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