Bacche di Rosa Canina

Bacche di Rosa Canina

Le nostre bacche di rosa canina sono un concentrato naturale di vitamina C. Crescono spontaneamente nei boschi molisani, in maniera selvatica. Non sono quindi coltivate, innaffiate o concimate. Sono il frutto della rosa selvatica, raccolte una volta completata la maturazione.

Sono molto saporite e deliziose se utilizzate in confetture o creme dolci.

Le bacche sono raccolte nel momento in cui vengono ordinate, quindi sono fresche e pronte per l’utilizzo. Sono raccolte dopo il primo freddo, in quanto maturano completamente con le basse temperature.

Sono ideali per realizzare la marmellata di rosa canina, oppure per preparare tisane o liquori. E’ importante pulire molto bene le bacche in quanto contengono una peluria urticante.

Maggiori dettagli sono disponibili qui: Rosa Canina=Vitamina C.

Come pulire le bacche di rosa canina

Innanzitutto passarle sotto l’acqua corrente e lavarle per bene. Con un coltello togliere i piccioli o eventualmente rametti ancora attaccati. Spaccare in due le bacche di rosa canina, togliere i semi ed i peli urticanti. Ricavare, quindi, la polpa che verrà utilizzata per la vostra preparazione. Per sicurezza, passare la polpa con l’ausilio di un colino a maglie strette. Questo vi aiuterà ad eliminare ogni residuo di peli urticanti contenuti insieme ai semi.

Utilizzare la polpa o le bacche di rosa canina nell’immediato, in quanto la freschezza garantisce la concentrazione maggiore di vitamina C. Con il passare dei giorni, le vitamine tendono a diminuire e chiaramente il frutto tende a seccare.

Come utilizzare le bacche

Le modalità di utilizzo delle nostre bacche di rosa canina sono diverse. Molto in voga è la marmellata di rosa canina, fatta in casa in maniera casalinga. All’interno del nostro articolo è dettagliata bene la ricetta di preparazione: Rosa Canina=Vitamina C. Altro utilizzo alquanto inconsueto è quello di diluire un cucchiaio di marmellata di rosa canina in una tazza di acqua bollente. Ne verrà fuori una tisana calda ed avvolgente. Se volete acquistare la confettura è disponibile sul nostro shop: Confettura Extra di Rosa Canina.

E’ importante utilizzare le bacche soprattutto nei mesi autunnali ed invernali, in quanto l’alta concentrazione di vitamina C riduce i malanni influenzali e ne ripara i danni. Inoltre, il contenuto di acido ascorbico, le rende uniche per il loro potere antiossidante.

Un altro utilizzo largamente diffuso, è la realizzazione del liquore. La ricetta è disponibile nel nostro articolo sul blog, insieme alla marmellata. Infine è possibile realizzare anche un prezioso succo di frutta alla rosa canina.

Prodotti realizzati con le nostre bacche di rosa canina

1. Marmellata di Rosa Canina;
2. Succo di Rosa Canina;
3. Olio di Rosa Canina.