Caciocavallo Silano DOP Certificato

Come già detto la stagionatura è variabile. Pertanto il suo caratteristico aroma può variare. Infatti se giovane il suo sapore è più dolce e morbido, mentre in fase avanzata di stagionatura, il caciocavallo silano dop tende ad essere più deciso e piccante. Per saperne di più: caciocavallo.

Caciocavallo: ricette

Il caciocavallo si presta benissimo a tantissime ricette. Innanzitutto è ottimo come antipasto o in sfiziosi aperitivi. Inoltre può essere grigliato, impiccato, grattugiato su primi piatti, in parmigiana di melanzane etc.

Valori Nutrizionali del nostro Caciocavallo Silano DOP

Il produttore “Caseificio Di Pasquo”

Il Caseificio Di Pasquo è un’azienda al femminile. Proprio come la nostra vanta una conduzione guidata da quattro sorelle: Donatella, Debora, Fabiola e Martina. Nasce nel lontano 1956, ad Agnone. Punta di diamante dell’azienda è il ricambio generazionale. Infatti l’esperienza casearia è trasferita di padre in figlia da oltre metà secolo. Il caseificio produce tantissimi prodotti di assoluta qualità.

Di Pasquo racconta la propria storia attraverso le produzioni locali di formaggi tipici. Infatti è piena rappresentanza della regione Molise il famoso caciocavallo.

Il suo caciocavallo, tra cui quello silano, è considerato uno dei migliori in Molise. Infatti ne è piena conferma il vasto assortimento di caciocavalli, tra l’altro disponibili su questo shop. Inoltre pecorini, freschi e stagionati, burro e latticini arricchiscono la vasta gamma di produzione locale. Infine i suoi prodotti sono estremamente ricercati, per via della estrema bontà che solo un prodotto artigianale può dare.

Tutto l’assortimento dell’azienda è disponibile qui: Caseificio Di Pasquo.