Salsiccia Dolce Molisana

Salsiccia Dolce Molisana

La nostra Salsiccia Dolce Molisana è lavorata in maniera artigianale. La tecnica di lavorazione permette di ottenere una carne molto saporita. La carne ottenuta ha un sapore particolare e genuino. Come pure particolare è il gusto del lardo, che è la parte migliore di questo insaccato. Assolutamente da provare! E’ un salume privo di lattosio o glutine, sovente utilizzati per ammorbidire o dare sapore.

La salsiccia dolce molisana ha un colore rosso intenso. Vi sono anche sfumature di rosso vivo. Le parti di grasso risaltano per il colore bianco brillante. Una vera chicca nella sua categoria. Inoltre:

• Il prodotto è molisano. La provenienza è un fattore fondamentale, di notevole importanza per garantire qualità ai nostri prodotti. Questo perché la regione Molise non ha mai subito industrializzazione, pertanto i terreni, l’ambiente, l’aria, godono di una purezza tale da trasmettere inevitabilmente genuinità.
• La lavorazione è artigianale. E’ l’antica tradizione molisana e contadina. Infatti è lavorata con sola carne scelta di suino e spezie. Tra le spezie mettiamo il famoso “Finocchietto Selvatico“. Famoso perché la preparazione tradizionale della salsiccia molisana implica una selezione di spezie per condire l’insaccato. Ritroviamo, poi, le spezie nel prodotto finito ed avranno rilasciato tutti i loro sapori e profumi nella carne.
• La stagionatura dura circa due mesi, a temperature naturali. Questo permetterà alla carne di appassire lentamente, con i suoi tempi di asciugatura, completamente naturali.

Altri prodotti della stessa azienda

1. Salsiccia Piccante Molisana;
2. Salsiccia di fegato;
3. Pancetta Tesa;
4. Guanciale Stagionale;
5. Lardo Aromatizzato.

Consigli di utilizzo della salsiccia dolce

Il prodotto è ceduto in confezione sottovuoto. Consigliamo di aprirla almeno un’ora prima del consumo. In tal modo la carne si riprenderà perfettamente, ossigenandosi. Pane e salame è il miglior abbinamento. Il nostro Pane di Saragolla BIOLOGICO è perfetto per questa salsiccia. Inoltre può essere degustata in antipasti. E’ consigliato il taglio trasversale.