Tartufo

Il tartufo è uno dei prodotti culinari più ricercati in assoluto e il Molise sotto questo punto di vista ne è una delle regioni più ricche. In particolare il Molise è conosciuto  in tutto il mondo per la sua produzione di bianco, il re incontrastato dei tartufi! Proprio qui sono stati trovati negli anni esemplari molto grandi, oltre 1kg, che hanno raggiunto prezzi sul mercato esorbitanti di decine di migliaia di euro. In questa sezione del nostro shop puoi trovare, in base al periodo, varie tipologie di questo fantastico prodotto che vendiamo sia fresco che lavorato. Tra i prodotti freschi puoi trovare il bianco, il nero pregiato, l’uncinato e il nero estivo o scorzone. I nostri tartufi sono di prima scelta, provengono esclusivamente  dal Molise e direttamente dalle mani dei nostri cercatori qualificati. In cucina puoi usare il prodotto fresco in mille modi, dai primi piatti ai secondi, oppure semplicemente per arricchire un aperitivo con i tuoi amici. Il bianco in particolare si presta a piatti molto delicati in quanto il sapore non deve essere coperto da altri sapori. Tra i prodotti lavorati trovi delle vere e proprie delizie come l’olio al tartufo bianco, ottenuto da tartufo bianco e olio extravergine di oliva, i granelli di tartufo in barattolo, con il 90% di tartufo nero estivo e la tartufata, un mix di tartufo, funghi, olive nere e olio extravergine di oliva. I nostri prodotti al tartufo sono ottimi per condire primi piatti al volo oppure per la realizzazione di squisite bruschette. Cerca nella nostra selezione il tuo prodotto preferito!

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