Crema di Cipolle e Brandy

5,99

Prodotto artigianale

Peso 500 gr.Peso 140g
Ingredienti pastaIngredienti: cipolle, brandy, zucchero di canna, zucchero semolato, vino bianco, uva sultanina.
Stabilimento di lavorazioneStabilimento di lavorazione: Ferrazzano (CB)
Stabilimento di lavorazioneOrigine del prodotto: Molise
Stabilimento di lavorazioneConservazione: 24 mesi

SPEDIZIONE GRATUITA DA 30€

Descrizione

Crema di Cipolle e Brandy

La nostra Crema di Cipolle e Brandy è una ricetta molto particolare ed innovativa. Innanzitutto la provenienza della cipolla è molisana. Questo ovviamente conferisce un valore aggiunto al prodotto, essendo coltivata in terreni poco contaminati. Inoltre la cipolla molisana ha la caratteristica di essere prettamente dolce. A differenza di cipolle molto conosciute, come quella di Tropea, la cipolla molisana è molto meno fibrosa. Pertanto in fase di lavorazione diventa estremamente cremosa. Essendo di per sé molto dolce non necessita di grosse quantità di zucchero. Al momento dell’assaggio possiamo dire che si scioglie in bocca.

Consigli di utilizzo

La Crema di Cipolle e Brandy è ottima abbinata ai formaggi. Inoltre viene degustata su del pane tostato o su una bruschetta.

Il Produttore

Il Nido del Pettirosso è una piccola azienda situata a Ferrazzano, in provincia di Campobasso. Il mio nome è Giovanna Cerio, sono appassionata di prodotti molisani. Preparo i miei prodotti in un vecchio casolare di campagna, completamente ristrutturato ed oggi diventato il mio laboratorio. La mia filosofia di lavoro mi porta a scegliere frutta e verdura unicamente locale. Di conseguenza, la garanzia di qualità è la tracciabilità dei miei prodotti. A tal proposito scelgo i miei fornitori nel rigoroso rispetto della filiera corta. Seleziono, infatti, solo aziende agricole locali che producono nel rispetto dell’ambiente. Quindi in assenza di additivi, conservanti o coloranti. L’intera produzione segue la stagionalità delle materie prime. La trasformazione avviene entro le 24 ore dal raccolto. I miei prodotti sono stati più volte premiati:

  1. Gran Premio della Giuria sezione creme vegetariane ITA 2020;
  2. Medaglia d’Argento Crema di Cipolle e Brandy ITA 2020;
  3. Medaglia di Bronzo Patè d’Aglio e Peperoni ITA 2020

Inoltre le altre mie preparazioni disponibili su questo shop sono:

  1. Ciambotta;
  2. Carciofini ai Pepi;
  3. Confettura Extra di Amarene;
  4. Confettura Extra di Rosa Canina;
  5. Marmellata Extra di Arance e Cannella;
  6. Dolcezza allo Zafferano;
  7. Crema di Peperoni e Zenzero;
  8. Patè d’Aglio e Peperoni.

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