Funghi Porcini secchi

7,5014,50

Funghi Porcini secchi di alta qualità

“IngredientiIngredienti:  Funghi porcini secchi selezionati (Boletus Edulis)

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
(valori medi riferiti a 100 g di prodotto)

Valore energetico: 57 kcal/239 kj
Fibra alimentare: 2,6 gr.
Grassi 3,2 gr.
di cui saturi 0,4 gr.
Carboidrati 4,4 gr.
Proteine: 1,4 gr.
Sodio: 420 mg

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Descrizione

Funghi Porcini secchi

I Funghi Porcini secchi dell’azienda “Prodotti di Bosco” si caratterizzano per il loro persistente profumo. Sono funghi scelti e selezionati di prima scelta. Hanno la polpa priva di lacerazioni o fori, vengono affettati interi al fine di mostrarne la prestigiosa selezione. Essi rappresentano la fascia di alta gamma che l’azienda offre. In fase di preparazione si mostrano compatti e carnosi, il sapore è unico e deciso. L’altissima qualità la si intuisce al primo assaggio, un prodotto totalmente diverso dai suoi simili in commercio.

STORIA

Gli antichi Romani chiamavano questi funghi Suillus per il loro aspetto generalmente tozzo e massiccio, e il termine porcino ne è l’esatta traduzione. Possono raggiungere facilmente grandi dimensioni: sono frequenti ritrovamenti di esemplari di peso superiore a uno o due chilogrammi. Maggiori informazioni sulla storia dei funghi porcini sono reperibili a questo link funghiporcini

PRODUTTORE: Prodotti di Bosco di Mancini Luciano, S.S. 17 Km. 198 Cantalupo nel Sannio (IS)

SCADENZA: 18 mesi

CONSERVAZIONE: a temperatura ambiente.

MODO D’USO: mettere in ammollo in acqua tiepida per circa un’ora.

L’AZIENDA

Prodotti di Bosco nasce nel 1996 a seguito di una già consolidata esperienza nel campo dei funghi freschi spontanei. È una piccola attività commerciale a conduzione familiare con sede in Molise, a Cantalupo nel Sannio (Is). Il piccolo laboratorio è situato proprio alle pendici del massiccio del Matese. Grazie alla splendida posizione, gran parte del raccolto di funghi avviene in questo territorio. Specializzata nel settore dei funghi e del tartufo nel punto vendita vengono commercializzati anche altri prodotti tipici locali quali formaggi, salumi, vini, conserve e pasta artigianale.

LA RACCOLTA

Si trovano soprattutto nei boschi di querce e di castagno della pianura, e nelle faggete e abetaie di alta montagna. Si tratta di funghi simbionti, gregari, che possono svilupparsi in gruppi di molti esemplari.

La raccolta del prodotto avviene prevalentemente nel territorio molisano. Essendo una piccola regione, il Molise non riesce a far fronte al massiccio consumo di funghi, pertanto la provenienza del porcino può essere sia nazionale che estera.

I Funghi Porcini secchi si abbinano perfettamente alle nostre Tagliatelle a nido, disponibili sul nostro shop Tagliatelleanido

Informazioni aggiuntive

Peso 40 g
Produttore

Formato

40gr., 80gr.

Valori nutrizionali

Nutrition Facts
Serving Size 1/2 cup (about 82g)
Serving Per Container 8

Amount Per Serving

Calories
200

Calories from Fat
130

% Daily Value*

Total Fat
14g

22%

Saturated Fat
9g

22%

Trans Fat
0g

Cholesterol
55mg

18%

Sodium
40mg

2%

Total Carbohydrate
17g

6%

Dietary Fiber
1g

4%

Sugars
14g

Protein
3g

Vitamin A
10%

Vitamin C
0%

Calcium
10%

Iron
6%

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs:

Calories:
2,000
2,500

Total Fat
Less than
65g
80g

Saturated Fat
Less than
20g
25g

Cholesterol
Less than
300mg
300 mg

Sodium
Less than
2,400mg
2,400mg

Total Carbohydrate
300g
375g

Dietary Fiber
25g
30g

Calories per gram:

Fat 9

Carbohydrate 4

Protein 4

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