Tagliatelle a nido – 500gr.

2,99

Pasta secca trafilata al bronzo.
Ingredienti: semola di grano duro molisana, acqua.
Peso: 500 gr.
Informazioni nutrizionali (valori medi riferiti a 100 g di prodotto)
Valore energetico: 350kcal / 1490kj
Fibra alimentare: 3g
Grassi: 1,5g di cui saturi: 0,4g
Carboidrati: 70g di cui zuccheri: 2,5g
Proteine: 13g
Sodio: 0,01g

200 disponibili

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Descrizione

Le tagliatelle sono una delle paste più diffuse in Italia.

Le Tagliatelle sono una pasta tipica della città di Bologna dove vengono abbinate  di solito con il ragù alla Bolognese. Quelle Spighe Molisane sono realizzate, come da tradizione, con acqua e farina di semola di grano duro Molisano.

Quelle a nido Spighe Molisane sono intrecciate a mano una ad una, lo si nota dalla forma irregolare dei nidi, ognuno completamente diverso dall’altro. Anche le altre fasi della lavorazione, compreso il confezionamento vengono fatte completamente a mano.

Le essicchiamo lentamente a temperature quasi naturali.

Tagliatelle a Nido arrotolate manualmente una per una

Tagliatelle a Nido arrotolate manualmente una per una.

Tra storia e leggenda

Una leggenda vuole che le tagliatelle siano state inventate ne 1487 dal maestro cuoco Zefirano, per il matrimonio del Duca di Ferrara Alfonso Primo D’Este e Lucrezia Borgia.

Il 16 aprile 1972 è stato depositato alla Camera di Commercio di Bologna un campione in oro di tagliatella che riporta le misure esatte del formato di pasta. Le misure sono 7mm di larghezza quando sono crude e 8mm quando sono cotte.

Ideali con..

La ricetta tradizionale bolognese vede le tagliatelle condite con Ragù alla Bolognese. La ricetta delle tagliatelle con ragù alla bolognese è stata depositata anch’essa alla Camera di Commercio di Bologna il 17 ottobre 1982.

Valori nutrizionali

La pasta è uno dei prodotti base della dieta mediterranea e rappresenta un ottima fonte di carboidrati. Inoltre è naturalmente povera di grassi e sodio. Per un adulto medio è consigliato un consumo di circa 80g a porzione.

 

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Informazioni aggiuntive

Peso 500 g
Brand

Spighe Molisane

Codice prodotto

8052086760455

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