Paccheri Artigianali

2,49

Pasta secca di grano duro ITALIANO
Trafilati al bronzo ed essiccati lentamente a basse temperature
Lavorazione artigianale

 Cottura 11 min.Cottura 15 minuti
 Peso 500 gr.Peso 500g
 Ingredienti pastaIngredienti: semola di grano duro, acqua.
 Produzione granoProduzione grano: Italia
 Molitura granoMolitura grano: Italia
 Stabilimento di lavorazioneStabilimento di lavorazione: Cercemaggiore (CB)

SPEDIZIONE GRATUITA DA 30€

Descrizione

Paccheri Artigianali

I nostri Paccheri Artigianali hanno un sapore unico ed autentico. Li produciamo con grano 100% italiano. Sono trafilati al bronzo ed essiccati a temperature molto basse. L’acqua pura del nostro Matese è il secondo ingrediente naturale. Essa è nota per la sua leggerezza.

L’impasto, lento e delicato, ci assicura l’ottima mescola degli ingredienti. La nostra trafila al bronzo garantisce la giusta ruvidezza, oltre che porosità alla pasta. Li essicchiamo molto lentamente ed a temperature quasi naturali. Questo al fine di mantenerne intatte tutte le caratteristiche organolettiche. Di conseguenza, tutto ciò permette di avere una buona tenacia in cottura.

Confezionati a mano per garantire un controllo qualità molto scrupoloso. Inoltre, il confezionamento manuale, dona al packaging un’eleganza invidiabile.

Perché i nostri Paccheri Artigianali sono così buoni?

  1. Utilizziamo solo grano italiano;
  2. Sono impastati con acqua pura molisana;
  3. Sono trafilati al bronzo;
  4. Li essicchiamo a temperature molto basse, che non superano i 38° C per circa 60 ore;
  5. Sono artigianali, unici ed esclusivi;
  6. Profumano di grano, in quanto la lenta essiccazione non ne intacca le proprietà organolettiche;
  7. Sono confezionati a mano, in un packaging molto elegante ed esclusivo.

Consigli di preparazione

I nostri Paccheri Artigianali possono essere preparati in varie salse. Dal classico ragù di carne al più elaborato condimento. Qui di seguito proponiamo una ricetta davvero favolosa: Paccheri Melanzane e Nduja del nostro affezionato Chef Stefano Barbato. Ad un primo piatto così “importante” consigliamo l’abbinamento con il nostro Herero.16 – Tintilia del Molise DOC.

Informazioni aggiuntive

Peso500 g
Brand

La Pasta di Rita

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