Fiadoni Molisani Artigianali

1,80

Prodotto lavorato su ordinazione, viene spedito con un ritardo di 24 ore per permettere al fornaio di produrlo su richiesta.

Peso 500 gr.Peso: variabile, circa 70 grammi
Ingredienti pastaIngredienti sfoglia: farina 0, uova, acqua. Ingredienti ripieno: formaggio, uova, prosciutto crudo, sale.
Stabilimento di lavorazioneStabilimento di lavorazione: Cercemaggiore (CB)
Stabilimento di lavorazioneOrigine del prodotto: Cercemaggiore (CB)
Stabilimento di lavorazioneConservazione: 7 giorni

SPEDIZIONE GRATUITA DA 30€

Descrizione

Fiadoni Molisani Artigianali

I nostri Fiadoni Molisani Artigianali sono un prodotto tipico della regione Molise. Chiamati anche “Casciatielli” del Molise. Si tratta essenzialmente di un rustico a forma di mezzaluna, ripieno di formaggio. Fino a poco tempo fa si consumavano solo nel periodo pasquale. Essendo uno snack molto buono e saziante, ormai il consumo è diventato giornaliero.

Varietà di Fiadoni

Ogni paese del Molise ha la sua variante nel ripieno. In ogni caso è possibile trovarne sia dolci che salati. Il Fiadone Dolce è un ottimo sostituto delle classiche merendine, in quanto sano e genuino. E’ lavorato nel ripieno con ricotta e zucchero, avvolto in una morbida sfoglia spennellata con il tuorlo dell’uovo.

Mentre il Fiadone Rustico è lavorato con formaggio, uova e cubetti di prosciutto crudo. Entrambe le versioni vengono intaccate nella parte alta per permettere la fuoriuscita del ripieno durante la cottura. La presentazione, in questo caso, sarà eccellente ed appetitosa.

I nostri Fiadoni Molisani Artigianali sono la versione del paese di Cercemaggiore. Sono dei fiadoni salati, ripieni di formaggio, uova e cubetti di prosciutto paesano. Sono lavorati da piccoli produttori del paese, piccoli forni artigianali. Questa è la variante disponibile sul nostro shop. Il peso è variabile, poiché sono lavorati artigianalmente, non hanno un peso standard. All’incirca ognuno pesa intorno ai 70 grammi. Sono prodotti non in stock in quanto vengono prodotti su ordinazione. In questo modo garantiamo un prodotto sempre fresco. La conservazione è di circa una settimana in quanto privi di qualsiasi conservante.

Possono avere variazioni di sapore nel corso dell’anno, in quanto i formaggi utilizzati hanno caratteristiche diverse in base alla stagione. Le mucche che producono il nostro latte sono allevate all’aperto, in alta montagna. A circa mille metri di altezza sul livello del mare, le mucche hanno un’alimentazione diversa in base alla stagione. In primavera ed in estate è complice la fioritura dei prati e l’erba verde fresca e nutriente. Questo permette di ottenere un formaggio molto più saporito rispetto ai mesi invernali, in quanto le mucche si nutrono di foraggi secchi.

Consigli di utilizzo

I Fiadoni Molisani Artigianali sono ottimi gustati come snack, aperitivo o fine pasto. Sono perfetti anche per una colazione salata. Sono ottimi scaldati prima di essere consumati.

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