Friselle Artigianali

Friselle Artigianali

Le nostre friselle sono lavorate in maniera artigianale. Adoperiamo pochi e semplici ingredienti per realizzarle: farina di grano duro, acqua, sale e lievito naturale. Nessun conservante, nessun colorante.

La lavorazione è manuale, proprio come una volta. D’altronde sono realizzate da un piccolo forno artigianale, in provincia di Benevento.

E’ proprio la manualità in fase di realizzo a renderle uniche, ognuna diversa dall’altra.

Hanno un sapore caratteristico, di grano tostato. Un gusto ricco e deciso. Fresche, estive, gustose e ricche di sapore. Le friselle stimolano l’appetito già dal momento dell’ammollo. Infatti emettono il caratteristico scoppiettio frizzante dovuto al liquido che lentamente si lascia assorbire dalla capresina.

Il Produttore

“La Nuova Fornarina” è una piccola azienda artigianale. Ha sede a Santa Croce del Sannio, in provincia di Benevento. E’ un’azienda familiare, di quelle dove casa e bottega è lo stesso posto.

Produce principalmente prodotti da forno, li lavora in maniera artigianale. Molti prodotti sono realizzati completamente a mano, dando quel tocco di unicità ad ogni singolo pezzo realizzato.

Gli ingredienti utilizzati per ogni prodotto sono locali, buoni e salutari.

Consigli di utilizzo delle friselle

Le Capresine Artigianali sono ottime sia d’estate che d’inverno. Consigliamo di non bagnare le Capresine con acqua, bensì con emulsione del nostro Olio Extra Vergine di Oliva BIO . Saranno, così, molto più saporite e gustose. Condirle, poi, con verdure di stagione sminuzzate.

La bagna è sempre meglio aromatizzarla. Succo di limone, di pomodoro, ciò che più vi piace. Evitare di farlo solo con acqua, in quanto avrebbero poco sapore.

Mentre, per una preparazione invernale, consigliamo di condirle con il nostro tartufo nero fresco. Ottime come antipasto o pasto unico. O addirittura come merenda alternativa. Qui di seguito la nostra ricetta: friselle con pomodorini e tartufo.