Mollicata di San Giuseppe

Mollicata di San Giuseppe

Mollica di pane raffermo

La nostra mollica di pane artigianale raffermo è un prodotto nuovo ed innovativo, che si abbina perfettamente a tantissime ricette.  La realizziamo con pane tradizionale del Molise ed è condita con granella di nocciole, noci, uvetta, prezzemolo essiccato. E’ piuttosto grossolana e di spessore, molto utile per realizzare, ad esempio, panature croccanti e consistenti.

E’ lavorata a partire da pane artigianale, se ne utilizza sia la mollica che la crosta, proprio per dare al piatto sia morbidezza che consistenza. L’aggiunta delle spezie nel condimento regala un piacevole sapore aromatico.

Valori Nutrizionali medi per 100g di prodotto

• Energia 1781/425 Ki/Kcal
• Grassi 17g di cui acidi grassi saturi 1,6g
• Carboidrati 53 g di cui zuccheri 10g
• Fibre 4,3g
• Proteine 12g
• Sale 1,0g

Il Produttore

Consigli di utilizzo

Consigliamo di utilizzare la mollica di pane tostata come condimento per:

• pasta
• insalate
• verdure
• carne
• pesce
• ripieni

E’ un prodotto davvero versatile in quanto si abbina perfettamente ad ogni piatto. Il produttore ne consiglia l’utilizzo nelle insalate miste in quanto dona consistenza e sapore. Infatti è un condimento insolito per le insalate ma, oltre al sapore, la trasformerà in un piatto unico, completo.

Il suo utilizzo per eccellenza è proprio il classico condimento per pasta, infatti basterà utilizzarla così com’è, senza scaldare, tostare o altro, è già pronta per l’utilizzo.

Non dimentichiamo le panature o ripieni vari, sia di carne che di pesce. Si abbina, ancora, ai formaggi, può essere utilizzata per decorare un piatto, insomma è davvero versatile.

Infine non potrà mancare nei vostri peperoni ripieni o nelle vostre polpette, per un piatto davvero unico ed innovativo.

Scopri tutti gli altri gusti di molliche, direttamente nella pagine del nostro produttore: Sfumature di Giuseppe Di Ielsi.